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      冬季溫度低、氣候干燥,很多人容易上火。江西省中醫院呼吸與危重癥醫學科主任中醫師萬麗玲說,從中醫角度講,冬季上火,多是由于飲食不當所致。
      冬季陽氣內斂,人體處于“關閉”狀態,皮膚氣孔緊縮,活動量減少。加上冬季飲食多為火鍋、羊肉等肥甘厚味的食物,多余的熱量發散不出去,容易出現口腔潰瘍、臉上冒痘、大便不通、咽喉腫痛等上火表現。上火分為實火和虛火,冬季上火一般為實火,多是體內邪火熾盛而引起的實熱證,患者多屬于濕熱體質,表現為口唇起泡疹、長痘痘、咽喉痛、口干舌燥、大便干結等。虛火旺盛的患者一般屬于陰虛體質,由于陰液虧虛,無力制約陽氣,而表現出陽氣偏盛的虛熱狀態。臨床表現為五心煩熱、口干不欲飲、耳鳴、眼睛干澀、頭暈、睡不好覺、干咳等。
      由于飲食不當是導致冬季上火的重要原因,因此要學會飲食調理。給大家介紹幾種“滅火”方法:
      1.每周喝2~3次銀耳蓮子湯、銀耳百合湯或綠豆湯,天氣若過于干燥,還可以吃些梨、蓮藕、芋頭,以潤燥降火。
      2.隨著社會發展,人們的食譜發生了變化,體質隨之改變。古人吃肉比較少,入冬后需要進補,而現代人普遍營養過剩,如果繼續按照古人的進補方式很容易就補過頭了,出現上火癥狀。冬令進補,可以適當吃些羊肉蘿卜湯,白蘿卜是涼性的,羊肉是溫補的,這樣一綜合就不偏不倚,既能起到補的作用,而且不上火。
      3.如果是陰虛火旺則需要采取滋陰降火的方法,六味地黃丸可以滋腎陰,蘿卜、海帶、淮山藥、銀耳等食材都有不同程度的養陰作用,可以適當燉湯喝。如果已經出現了陰虛癥狀,最好請中醫師辨證體質后調理。
       另外,天冷時,人的食欲大增,自制力較差者不自覺地吃很多,以致于超出脾胃運化的能力,隨著積攢增多也會導致上火。這種情況,通過清淡飲食、多喝水、多吃蔬果等辦法就可快速緩解。
       需要提醒的是,上火時不建議自行吃清熱解毒的藥物,例如金銀花、薄荷、黃連等,這些藥物寒性較大,不清楚自身的體質下貿然使用,反而會損傷陰精或陽氣,導致陰陽平衡失調,使機體抗病能力下降。

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